शीत भंडारण वाष्पक एक ऊष्मा एक्सचेंजर है जो निम्न तापमान वाले तरल प्रशीतक को प्रशीतन की आवश्यकता वाले माध्यम के साथ ऊष्मा ऊर्जा का आदान-प्रदान करने की अनुमति देता है।

बाष्पित्र कुंडलियों के एक या अनेक सेटों से बना होता है: जब निम्न-तापमान तरल प्रशीतक प्रवाहित होने के लिए बाष्पित्र कुंडल में प्रवेश करता है। जब ट्यूब की दीवार कुंडल के चारों ओर के माध्यम (हवा या पानी) की गर्मी खींचती है, तो सबसे अधिक उबलता तरल गैस में बदल जाता है (वाष्पित हो जाता है), जिससे कुंडल के चारों ओर के माध्यम का तापमान कम हो जाता है या एक निश्चित निम्न तापमान पर बना रहता है, इस प्रकार प्रशीतन का लक्ष्य प्राप्त होता है। इस वजह से, बाष्पित्र कुंडल को अंतरिक्ष माध्यम में रखा जाना चाहिए जिसे ठंडा करने की आवश्यकता होती है। कोल्ड स्टोरेज के बाष्पित्र को रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में रखा जाता है; रूम एयर कंडीशनर के बाष्पित्र को वातानुकूलित कमरे की दीवार के अंदर रखा जाता है। और एक एयर कूलर के रूप में, कम पानी (इंजीनियरिंग में ठंडा पानी कहा जाता है) का उत्पादन करने वाले वाटर चिलर के बाष्पित्र कुंडल