फल, सब्जियां और मांस के लिए कोल्ड रूम

कोल्ड रूम का दरवाजा कैसे चुनें?

सामान्य परिस्थितियों में, कोल्ड स्टोरेज के उपकरणों में से एक, कोल्ड स्टोरेज का दरवाज़ा, पूरी प्रणाली की लागत का 10% से भी कम होता है। पूरी प्रणाली के उपयोग में आने के बाद, यह लगभग पूरी प्रणाली का "मुख्य भाग" बन जाता है। प्रतिदिन दरवाज़े को खोलना, बंद करना और लॉक करना पड़ता है। इसकी आवृत्ति प्रतिदिन 1000 बार तक भी पहुँच सकती है। इस दौरान कोई समस्या होने पर रिसाव और रिसाव हो सकता है, जिससे उत्पादन प्रक्रिया प्रभावित होगी। यदि समस्या गंभीर हो, तो इससे कंपनी की छवि पर बुरा असर पड़ सकता है और यहाँ तक कि दुर्घटना भी हो सकती है। इसलिए, कोल्ड स्टोरेज के दरवाज़ों पर पर्याप्त ध्यान देना आवश्यक है, और देश के लिए यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे विकसित देशों के मानकों के संदर्भ में अपने कोल्ड स्टोरेज दरवाज़ों के मानकों को तैयार करना और उनमें सुधार करना अत्यंत महत्वपूर्ण है।

1) सामान्यतः, चयन और डिज़ाइन करते समय, गोदाम के अंदर और बाहर के तापमान के अंतर को ध्यान में रखते हुए, 60℃ से अधिक तापमान होने पर सीलिंग स्ट्रिप की मोटाई 120~150 मिमी रखी जाती है। इससे अधिक मोटाई का कोई व्यावहारिक महत्व नहीं है, क्योंकि इस समय ऊष्मा का अपव्यय ही शीतलन क्षमता में कमी का मुख्य कारण होता है। एमटीएच का तरीका यह है कि एक दूसरी सीलिंग स्ट्रिप लगाई जाए, जिससे ठंडी हवा का रिसाव रोका जा सके।

2) पैनल की सामग्री में मुख्य रूप से स्प्रे किए गए रंगीन स्टील प्लेट, स्टेनलेस स्टील, ग्लास फाइबर प्रबलित प्लास्टिक, एबीएस, पीई, एल्युमीनियम प्लेट आदि शामिल हैं। पैनल की सामग्री का चयन मुख्य रूप से उस वातावरण पर निर्भर करता है जिसमें इसका उपयोग किया जाता है। सामान्य वातावरण में स्प्रे किए गए रंगीन स्टील प्लेट (गुणवत्ता मानकों को पूरा करना आवश्यक है) आवश्यकताओं को पूरा कर सकती है। स्टेनलेस स्टील और अन्य सामग्रियां मुख्य रूप से खाद्य कारखानों, समुद्री भोजन या अन्य संक्षारक वातावरण में उपयोग की जाती हैं। एबीएस, पीई और एफआरपी हाल के वर्षों में उभरती हुई सामग्रियां हैं, जिनमें संक्षारण प्रतिरोध, टक्कर प्रतिरोध और हल्का वजन जैसे गुण हैं।

　　3) कोल्ड स्टोरेज के दरवाजे का फ्रेम एक महत्वपूर्ण कारक है, और इसकी गुणवत्ता सीधे तौर पर दरवाजे के इन्सुलेशन प्रभाव को प्रभावित करती है। एमटीएच की मानक प्रक्रिया पीवीसी प्रोफाइल का उपयोग करना है (अन्य सामग्री बाहरी स्रोतों से मंगाई जा सकती है), जो एक ओर ऊष्मा संरक्षण को बढ़ाती है, और दूसरी ओर दरवाजे के फ्रेम और गाइड रेल की भार वहन क्षमता को मजबूत करती है। कम तापमान वाले वातावरण में, साइड डोर फ्रेम इन्सुलेशन की मोटाई 100 मिमी से अधिक होनी चाहिए। दरवाजे के फ्रेम के लिए पीवीसी, एफआरपी और अन्य कम ऊष्मा चालक सामग्री का उपयोग करना सर्वोपरि है।

4) चयन और डिजाइन करते समय, हमें दरवाजे की खुलने की दिशा, दरवाजे के खुलने का कुल आकार, दहलीज की शैली आदि पर विचार करना चाहिए और दरवाजे के खुलने के कुल आकार के अनुसार पर्याप्त इन्सुलेशन मोटाई छोड़नी चाहिए। इसके बाद, सिविल इंजीनियरिंग द्वारा आरक्षित दरवाजे के खुलने की जगह की गणना करनी चाहिए और एक निश्चित आकार के टुकड़ों को पहले से ही जमीन में गाड़ देना चाहिए। सबसे अच्छा तरीका यह है कि कोल्ड स्टोरेज दरवाजे के निर्माता डिजाइन में शामिल हों, ताकि बाद में कई तरह की जटिलताओं और छिपे हुए खतरों से बचा जा सके।

5) उत्पादन में सुरक्षा प्रदर्शन हमारी सर्वोच्च प्राथमिकता है। यूरोपीय संघ के मानकों के अनुसार, कोल्ड स्टोरेज के दरवाज़े में कुशल निकास सुविधा होनी चाहिए, यानी दरवाज़ा बंद होने के बाद, लोग आसानी से ताला खोलकर बाहर निकल सकें और इसके लिए किसी अतिरिक्त उपकरण की आवश्यकता न हो या ठंड रिसाव जैसी कोई अन्य समस्या उत्पन्न न हो। हमारे घरेलू ताले अक्सर जम जाते हैं और खोलने के बाद ठंड रिसाव का कारण बनते हैं। विद्युत प्रणाली के संबंध में, इसमें कम से कम दो सुरक्षा उपाय हैं जो भीड़भाड़ रोकने के लिए बनाए गए हैं, जो हमारे अधिकांश घरेलू प्रणालियों में नहीं हैं।

संक्षेप में, जब हम कोल्ड स्टोरेज के दरवाजे और उसके आसपास की सुविधाओं का चयन करते हैं, तो हमें निम्नलिखित कारकों पर ध्यान देना चाहिए: तापमान का अंतर मोटाई निर्धारित करता है, और अंदर और बाहर जाने वाले सबसे बड़े उपकरण दरवाजे के खुलने के कुल आकार को निर्धारित करते हैं (सामान्यतः, प्रत्येक तरफ उपकरण के अधिकतम आकार से 150~400 मिमी अधिक होना चाहिए), आवश्यक मजबूती दरवाजे के फ्रेम का आकार निर्धारित करती है, वातावरण सामग्री निर्धारित करता है, श्रमिकों के संचालन का मानकीकरण आवश्यक टक्कर-रोधी उपायों को निर्धारित करता है, आवश्यक सुरक्षित निकास कार्य, यथासंभव चुभन-रोधी और टक्कर-रोधी कार्यों पर विचार किया जाना चाहिए, और उपयोग की आवश्यकताओं के अनुसार अन्य चीजों पर भी विचार किया जाना चाहिए, जैसे कि एयर कर्टेन, रिटर्न रूम, इंटरलॉक, क्विक स्विच आदि।