सुपारी का कोल्ड स्टोरेज प्रोजेक्ट

परियोजना का नाम: फलों को ताज़ा रखने वाला कोल्ड स्टोरेज
कुल निवेश: 76950USD
संरक्षण का सिद्धांत: फलों और सब्जियों के श्वसन को दबाने के लिए तापमान कम करने की विधि अपनाएं
लाभ: उच्च आर्थिक लाभ

फल संरक्षण एक भंडारण विधि है जो सूक्ष्मजीवों और एंजाइमों की गतिविधि को रोकती है और फलों और सब्जियों के दीर्घकालिक भंडारण काल ​​को बढ़ाती है। ताज़ा रखने वाली कोल्ड स्टोरेज तकनीक आधुनिक फलों और सब्जियों के निम्न-तापमान संरक्षण का मुख्य तरीका है। फलों और सब्जियों का ताज़ा रखने का तापमान 0 ℃ ~ 15 ℃ है। ताज़ा रखने का भंडारण रोगजनक बैक्टीरिया और फलों के सड़ने की घटनाओं को कम कर सकता है, और फलों की श्वसन चयापचय प्रक्रिया को भी धीमा कर सकता है, जिससे क्षय को रोका जा सकता है और भंडारण अवधि को बढ़ाया जा सकता है। आधुनिक प्रशीतन मशीनरी के उद्भव ने ताज़ा रखने की तकनीक को त्वरित ठंड के बाद भी चलाने में सक्षम बनाया है, जिससे ताज़ा रखने और संग्रहीत फलों और सब्जियों की गुणवत्ता में काफी सुधार हुआ है।