परियोजना का नाम: निम्न तापमान शीत भंडारण
कमरे का आकार: लंबाई 2.5 मीटर * चौड़ाई 2.5 मीटर * चौड़ाई 2.5 मीटर
कमरे का तापमान: -25℃
पैनल की मोटाई: 120 मिमी या 150 मिमी
प्रशीतन प्रणाली: R404a रेफ्रिजरेंट युक्त 3 hp सेमी-हर्मेटिक कंप्रेसर यूनिट
इवैपोरेटर: डीजे20
कम तापमान वाले भंडारण कक्ष की तस्वीरें। कम तापमान वाले भंडारण कक्ष का भंडारण तापमान सामान्यतः -22～-25℃ होता है।
कुछ खाद्य पदार्थ जैसे आइसक्रीम, समुद्री भोजन और अन्य मांस उत्पादों को खराब होने से बचाने के लिए -25°C तापमान पर संग्रहित करना आवश्यक होता है। यदि आइसक्रीम को 25°C से कम तापमान पर संग्रहित किया जाता है, तो उसकी सुगंध गायब हो जाती है; स्वाद और सुगंध काफी खराब हो जाती है। कम तापमान पर भंडारण की विशेषता यह है कि खाद्य पदार्थों को समय-समय पर धीरे-धीरे कोल्ड स्टोरेज में रखा जाता है। कुछ समय बाद, कोल्ड स्टोरेज का तापमान -25°C तक पहुँच जाता है। इस अवधि के लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं है। भंडारण तापमान के लिए सख्त आवश्यकताएं हैं, -22°C से 25°C के बीच का तापमान एक सामान्य कम तापमान भंडारण है।
शीत भंडारण क्षमता गणना विधि
● कोल्ड स्टोरेज टन भार की गणना:
1. शीत भंडारण टन भार = शीत भंडारण कक्ष का आंतरिक आयतन × आयतन उपयोग कारक × भोजन का इकाई भार।
2. शीत भंडारण कक्ष का आंतरिक आयतन = आंतरिक लंबाई × चौड़ाई × ऊँचाई (घन)
3. शीत भंडारण का आयतन उपयोग गुणांक:
500～1000 घन मीटर = 0.40
1001～2000 घन = 0.50
2001～10000 घन मीटर = 0.55
10001～15000 घन मीटर = 0.60
● खाद्य इकाई का वजन:
जमे हुए मांस का वजन = 0.40 टन/घन
जमी हुई मछली = 0.47 टन/घन
ताजे फल और सब्जियां = 0.23 टन/मी³
मशीन से बनी बर्फ = 0.75 टन/घन
जमे हुए भेड़ के पेट का आयतन = 0.25 टन/घन
हड्डी रहित मांस या उप-उत्पाद = 0.60 टन/घन
डिब्बों में बंद जमे हुए मुर्गे का वजन = 0.55 टन/वर्ग मीटर
● कोल्ड स्टोरेज में भंडारण की मात्रा की गणना विधि:
1. भंडारण उद्योग में, अधिकतम भंडारण क्षमता की गणना करने का सूत्र है:
प्रभावी सामग्री आयतन (m³) = कुल सामग्री आयतन (m³) X 0.9
अधिकतम भंडारण क्षमता (टन में) = कुल आंतरिक आयतन (मी³) / 2.5 मी³
2. मोबाइल कोल्ड स्टोरेज की वास्तविक अधिकतम भंडारण क्षमता
प्रभावी सामग्री आयतन (m³) = कुल सामग्री आयतन (m³) X 0.9
अधिकतम भंडारण क्षमता (टन में) = कुल आंतरिक आयतन (मी³) X (0.4-0.6)/2.5 मी³
0.4-0.6 की मात्रा कोल्ड स्टोरेज के आकार और भंडारण क्षमता पर निर्भर करती है।
3. प्रतिदिन उपयोग की जाने वाली वास्तविक भंडारण मात्रा
यदि कोई विशेष पदनाम नहीं है, तो वास्तविक दैनिक भंडारण क्षमता की गणना अधिकतम भंडारण क्षमता (टन) के 15% या 30% पर की जाती है (सामान्यतः 100 वर्ग मीटर से कम के लिए 30% की गणना की जाती है)।
पोस्ट करने का समय: 01 नवंबर 2021