शीत भंडारण के निर्माण का पहला चरण: शीत भंडारण के पते का चयन।
कोल्ड स्टोरेज को तीन श्रेणियों में बांटा जा सकता है: भंडारण कोल्ड स्टोरेज, खुदरा कोल्ड स्टोरेज और उत्पादन कोल्ड स्टोरेज। उत्पादन कोल्ड स्टोरेज का निर्माण उत्पादन क्षेत्र में, जहां आपूर्ति अधिक केंद्रित हो, उपयोग की प्रकृति के अनुसार किया जाता है। सुविधाजनक परिवहन और बाजार संपर्क जैसे कारकों पर भी विचार किया जाना चाहिए। कोल्ड स्टोरेज को छायादार स्थान पर बनाना बेहतर होता है जहां धूप न आती हो और गर्म हवाएं न चलती हों, जबकि छोटे कोल्ड स्टोरेज को घर के अंदर बनाया जाता है। कोल्ड स्टोरेज के चारों ओर जल निकासी की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए और भूजल स्तर कम होना चाहिए। इसके अलावा, कोल्ड स्टोरेज के निर्माण से पहले, रेफ्रिजरेटर की क्षमता के अनुसार उपयुक्त क्षमता की तीन-फेज बिजली आपूर्ति पहले से ही स्थापित कर लेनी चाहिए। यदि कोल्ड स्टोरेज जल-शीतित है, तो पानी के पाइप बिछाए जाने चाहिए और शीतलन टावर का निर्माण किया जाना चाहिए।
शीत भंडारण के निर्माण का दूसरा चरण: शीत भंडारण की क्षमता का निर्धारण।
पंक्तियों के बीच गलियारों के अलावा, कोल्ड स्टोरेज का आकार पूरे वर्ष में संग्रहित किए जाने वाले कृषि उत्पादों की अधिकतम मात्रा के अनुसार निर्धारित किया जाना चाहिए। यह क्षमता कोल्ड रूम में रखे जाने वाले संग्रहित उत्पादों के लिए आवश्यक आयतन पर आधारित होती है। स्टैक और दीवारों, छतों, पैकों के बीच की जगह आदि की गणना की जाती है। कोल्ड स्टोरेज की क्षमता निर्धारित करने के बाद, इसकी लंबाई और ऊंचाई निर्धारित करें। कोल्ड स्टोरेज के निर्माण के दौरान कार्यशालाओं, पैकेजिंग और फिनिशिंग रूम, टूल वेयरहाउस और लोडिंग-अनलोडिंग प्लेटफॉर्म जैसी आवश्यक सहायक इमारतों और सुविधाओं पर भी विचार किया जाना चाहिए।
शीत भंडारण निर्माण का तीसरा चरण: शीत भंडारण इन्सुलेशन सामग्री का चयन और स्थापना।
बेहतर तापीय इन्सुलेशन के लिए, कोल्ड स्टोरेज इन्सुलेशन सामग्री का चयन स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल और किफायती होना चाहिए। कोल्ड स्टोरेज इन्सुलेशन सामग्री कई प्रकार की होती हैं। एक प्रकार की सामग्री एक निश्चित आकार और विनिर्देश में तैयार की गई प्लेट होती है, जिसकी लंबाई, चौड़ाई और मोटाई निश्चित होती है। भंडारण बोर्ड के विनिर्देशों का चयन भंडारण भवन की स्थापना की आवश्यकताओं के अनुसार किया जा सकता है। 10 सेमी और 15 सेमी मोटाई वाले भंडारण बोर्ड आमतौर पर कम तापमान वाले कोल्ड स्टोरेज और फ्रीजिंग कोल्ड स्टोरेज के लिए उपयोग किए जाते हैं। एक अन्य प्रकार के कोल्ड स्टोरेज में पॉलीयूरेथेन का छिड़काव किया जाता है, और सामग्री को सीधे ईंट या कंक्रीट के गोदाम में स्प्रे किया जाता है, जिससे उसका आकार निर्धारित हो जाता है। यह नमी-रोधी और ऊष्मा-रोधी दोनों होता है। आधुनिक कोल्ड स्टोरेज की संरचना पूर्वनिर्मित कोल्ड स्टोरेज की ओर विकसित हो रही है। नमी-रोधी परत और तापीय इन्सुलेशन परत सहित कोल्ड स्टोरेज के घटक साइट पर ही बनाए और असेंबल किए जाते हैं। इसके फायदे यह हैं कि निर्माण सुविधाजनक, तेज और चलनीय है, लेकिन लागत अपेक्षाकृत अधिक है।
शीत भंडारण के निर्माण का चौथा चरण: शीत भंडारण की शीतलन प्रणाली का चयन।
छोटे रेफ्रिजरेटर मुख्य रूप से पूरी तरह से बंद कंप्रेसर का उपयोग करते हैं, जो कम बिजली खपत के कारण अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं। कोल्ड स्टोरेज कूलिंग सिस्टम का चयन मुख्य रूप से कोल्ड स्टोरेज कंप्रेसर और इवेपोरेटर के चयन पर निर्भर करता है। मध्यम आकार के रेफ्रिजरेटर आमतौर पर सेमी-हर्मेटिक कंप्रेसर का उपयोग करते हैं; बड़े रेफ्रिजरेटर भी सेमी-हर्मेटिक कंप्रेसर का उपयोग करते हैं।
पोस्ट करने का समय: 22 जुलाई 2022