कोल्ड स्टोरेज डिजाइन ड्राइंग में ध्यान देने योग्य मुख्य बिंदु निम्नलिखित 5 बिंदु हैं:
1. शीत भंडारण स्थल का चयन करना और प्रस्तावित शीत भंडारण के आकार का निर्धारण करना।
2. कोल्ड स्टोरेज में संग्रहित वस्तुएं और कोल्ड स्टोरेज की शीतलन गति संबंधी आवश्यकताएं।
3. शीत भंडारण के लिए प्रशीतन कंप्रेसर इकाइयों का चयन।
कोल्ड स्टोरेज के डिजाइन में स्थान, तापमान नियंत्रण, यूनिट कॉन्फ़िगरेशन आदि को ध्यान में रखा जाना चाहिए।पुराना भंडारण।
सामान्यतः, छोटे और मध्यम आकार के कोल्ड स्टोरेज में कई फायदे होते हैं, जैसे कि कम समय में स्थापना, त्वरित और कुशल उपयोग, उचित और किफायती कीमत आदि। इन्हें बाजार में तेजी से मान्यता मिली है और इनका व्यापक रूप से कई उद्योगों में उपयोग किया जा रहा है, जैसे कि सुपरमार्केट, होटल, खेत और खाद्य प्रसंस्करण उत्पादन कार्यशालाएं, अस्पताल, फार्मेसी आदि।
तो आप कोल्ड स्टोरेज डिज़ाइन प्लान कैसे बनाते हैं? कोल्ड स्टोरेज इंजीनियरिंग डिज़ाइन में किन बिंदुओं को जानना आवश्यक है ताकि डिज़ाइन प्लान को अधिक तेज़ी से स्पष्ट किया जा सके?
1. शीत भंडारण स्थल का चयन करना और प्रस्तावित शीत भंडारण के आकार का निर्धारण करना।
कोल्ड स्टोरेज स्थल का चयन और कोल्ड स्टोरेज डिज़ाइन तैयार करते समय कार्यशालाओं, पैकेजिंग और फिनिशिंग कक्षों, औजार गोदामों और लोडिंग एवं अनलोडिंग प्लेटफार्मों जैसी आवश्यक सहायक इमारतों और सुविधाओं का भी ध्यान रखा जाना चाहिए। विशेष ध्यान दें: यदि स्थल पर विस्फोट-रोधी आवश्यकताएं हैं, तो उपकरण चयन के लिए संबंधित विस्फोट-रोधी आवश्यकताओं का सख्ती से पालन करें।
छोटे कोल्ड स्टोरेज को घर के अंदर या बाहर स्थापित किया जा सकता है, और घर के अंदर स्थापित करने की लागत बाहर स्थापित करने की तुलना में अपेक्षाकृत कम होती है।
उपयोग की प्रकृति के आधार पर, कोल्ड स्टोरेज को तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:वितरण शीत भंडारण, खुदरा शीत भंडारण और उत्पादन शीत भंडारण।
उत्पादक शीत भंडारण का निर्माण उत्पादन क्षेत्र में किया जाता है जहां माल की आपूर्ति अपेक्षाकृत केंद्रित होती है, और सुविधाजनक परिवहन और बाजार से जुड़ाव जैसे कारकों पर भी विचार किया जाना चाहिए।
कोल्ड स्टोरेज के चारों ओर जल निकासी की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए, भूजल स्तर कम होना चाहिए, कोल्ड स्टोरेज के नीचे विभाजन होना सर्वोत्तम है, और उचित वेंटिलेशन बनाए रखना चाहिए। कोल्ड स्टोरेज के लिए सूखापन अत्यंत महत्वपूर्ण है। कोल्ड स्टोरेज का आकार पूरे वर्ष में संग्रहित किए जाने वाले कृषि उत्पादों की अधिकतम मात्रा के अनुसार निर्धारित किया जाना चाहिए। यह क्षमता संग्रहित उत्पाद द्वारा कोल्ड स्टोरेज में घेरे जाने वाले आयतन, पंक्तियों के बीच गलियारों, ढेर और दीवार के बीच की जगह, छत और पैकेजिंग के बीच के अंतराल के आधार पर परिकलित की जाती है। कोल्ड स्टोरेज की क्षमता निर्धारित करने के बाद, कोल्ड स्टोरेज की लंबाई और ऊंचाई निर्धारित करें।
कोल्ड स्टोरेज के मालिक को कोल्ड स्टोरेज इंजीनियरिंग कंपनी को कोल्ड स्टोरेज के विस्तृत आयाम, जैसे लंबाई, चौड़ाई और ऊंचाई, बताने होंगे। केवल इन विशिष्ट जानकारियों के आधार पर ही आगे की गणना की जा सकती है। इसके अलावा, कोल्ड स्टोरेज की आंतरिक या बाहरी दिशा, वेंटिलेशन के लिए खिड़कियां खोलना आदि भी आवश्यक है।
2. कोल्ड स्टोरेज में संग्रहित वस्तुएं और कोल्ड स्टोरेज की शीतलन गति संबंधी आवश्यकताएं।
जब आपको विशिष्ट उत्पादों को कोल्ड स्टोरेज में रखने की आवश्यकता हो, तभी हम जान सकते हैं कि आपको किस प्रकार के कोल्ड स्टोरेज की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, सब्जियों और फलों के लिए ताज़ा भंडारण का तापमान और आर्द्रता अलग-अलग होती है। भले ही भंडारण एक ही प्रकार का हो, विशिष्ट भंडारण वस्तुओं के लिए अलग-अलग तापमान उपयुक्त होते हैं। उदाहरण के लिए, मांस को -18 डिग्री सेल्सियस तापमान वाले फ्रीजर में रखें।°C. यूनिट का आकार भी तापमान के अनुसार अलग-अलग होता है; छोटे कोल्ड स्टोरेज के लिए शीतलन गति आवश्यक होती है। उदाहरण के लिए, इस कोल्ड स्टोरेज में मुझे आवश्यक शीतलन तापमान तक पहुँचने में 30 मिनट लगते हैं, या आपके कोल्ड स्टोरेज में बार-बार माल का आना-जाना होता है। ऐसे मामलों में, यूनिट का आकार आमतौर पर बढ़ाना पड़ता है, अन्यथा कोल्ड स्टोरेज का तापमान पर्याप्त तेज़ी से कम नहीं होगा, जिससे भोजन खराब हो सकता है, आदि। इस कोल्ड स्टोरेज से प्रतिदिन कितना माल गुजरता है, अधिक आने पर बिजली की खपत भी अधिक होगी। यदि आने-जाने की क्षमता का अनुमान लगाया जा सके, तो युआनबाओ रेफ्रिजरेशन ग्राहकों के लिए एक बफर रूम डिज़ाइन करेगा ताकि कोल्ड स्टोरेज को प्रतिदिन पर्याप्त स्टैंडबाय समय मिल सके, जिससे यह अधिक ऊर्जा और बिजली की बचत कर सके।
3. शीत भंडारण के लिए प्रशीतन कंप्रेसर इकाइयों का चयन।
कोल्ड स्टोरेज की सबसे महत्वपूर्ण संरचना कोर कंप्रेसर यूनिट है। सामान्य कंप्रेसर को सेमी-हर्मेटिक पिस्टन, फुली एनक्लोज्ड स्क्रॉल, फुली एनक्लोज्ड पिस्टन और स्क्रू कंप्रेसर में विभाजित किया जाता है।
छोटे कोल्ड स्टोरेज के रेफ्रिजरेशन उपकरण के सहायक उपकरण कोल्ड स्टोरेज के निर्माण की लागत का लगभग 30% हिस्सा होते हैं।
कोल्ड स्टोरेज के रेफ्रिजरेशन उपकरण में, रेफ्रिजरेशन कंप्रेसर की क्षमता और संख्या का निर्धारण उत्पादन पैमाने के अधिकतम ताप भार और विभिन्न रेफ्रिजरेशन मापदंडों को ध्यान में रखते हुए किया जाता है। वास्तविक उत्पादन में, डिजाइन की शर्तों के साथ पूर्णतः संगत होना संभव नहीं है। इसलिए, न्यूनतम खपत और कोल्ड स्टोरेज के आवश्यक रेफ्रिजरेशन कार्यों को पूरा करने के लिए सबसे उपयुक्त परिस्थितियों का उपयोग करते हुए, संचालन में लाए जाने वाले कंप्रेसर की उचित क्षमता और संख्या निर्धारित करने के लिए वास्तविक उत्पादन स्थिति के अनुसार चयन और समायोजन करना आवश्यक है।
कोपलैंड, बिट्ज़र आदि कुछ जाने-माने कंप्रेसर ब्रांड हैं। विभिन्न ब्रांडों की कीमतों में काफी अंतर होता है, खासकर घरेलू रेफ्रिजरेशन और फ्रीजिंग बाजार में, जहां कई रिफर्बिश्ड और नकली कंप्रेसर मौजूद हैं। अगर ग्राहक इन्हें खरीदते हैं, तो बाद में इनकी मरम्मत करानी पड़ेगी। मरम्मत से कई तरह के छिपे हुए खतरे पैदा हो सकते हैं।
सामान्यतः, ग्राहक के बजट के अनुसार, आयातित या घरेलू उत्पादों की कीमत में कुछ हद तक उतार-चढ़ाव होता है। कोल्ड स्टोरेज कूलिंग सिस्टम का चयन मुख्य रूप से कोल्ड स्टोरेज कंप्रेसर और इवेपोरेटर के चयन पर निर्भर करता है।
सामान्य परिस्थितियों में, छोटे रेफ्रिजरेटर मुख्य रूप से पूरी तरह से बंद कंप्रेसर का उपयोग करते हैं। मध्यम आकार के कोल्ड स्टोरेज आमतौर पर अर्ध-शीतित पिस्टन कंप्रेसर का उपयोग करते हैं; बड़े पैमाने के कोल्ड स्टोरेज समानांतर में अर्ध-शीतित स्क्रू या पिस्टन-प्रकार के मल्टी-हेड कंप्रेसर का उपयोग करते हैं। प्रारंभिक निर्धारण के बाद, कोल्ड स्टोरेज का डिज़ाइन और स्थापना एवं प्रबंधन अभी भी अपेक्षाकृत जटिल है।
4. कोल्ड स्टोरेज इंसुलेशन बोर्ड का चयन.
कोल्ड स्टोरेज के लिए इंसुलेशन सामग्री का चयन स्थानीय परिस्थितियों के अनुरूप होना चाहिए, जिसमें न केवल अच्छी तापीय इन्सुलेशन क्षमता हो, बल्कि वह किफायती और व्यावहारिक भी हो। आधुनिक कोल्ड स्टोरेज की संरचना पूर्वनिर्मित कोल्ड स्टोरेज की ओर विकसित हो रही है। नमी रोधी परत और तापीय इन्सुलेशन परत सहित कोल्ड स्टोरेज के घटक साइट पर ही बनाए और असेंबल किए जाते हैं। इसके लाभ यह हैं कि निर्माण सुविधाजनक, तेज़ और चलनीय है, लेकिन लागत अपेक्षाकृत अधिक है। यदि ग्राहक की कोई विशेष आवश्यकता नहीं है, तो कोल्ड स्टोरेज इंस्टॉलेशन कंपनी आमतौर पर ग्राहक के लिए सबसे किफायती स्टोरेज बोर्ड का चयन करेगी। बेशक, वेयरहाउस बोर्ड उच्च गुणवत्ता वाले और सुंदर भी होते हैं, जिससे छोटे कोल्ड स्टोरेज की कीमत स्वाभाविक रूप से बढ़ जाती है।
कोल्ड स्टोरेज बोर्ड में पॉलीयुरेथेन, रंगीन स्टील प्लेट, दोनों तरफ उभरी हुई एल्यूमीनियम प्लेट और स्टेनलेस स्टील प्लेट जैसी सामग्रियां होती हैं। उच्च तापमान भंडारण और निम्न तापमान भंडारण के लिए इनकी मोटाई अलग-अलग होती है, आमतौर पर ये 10 सेमी, 15 सेमी और 20 सेमी की होती हैं।
5. छोटे कोल्ड स्टोरेज का दरवाजा परिसर में उपयोग किए जा सकने वाले मार्ग की चौड़ाई के अनुसार उचित रूप से लगाया जाना चाहिए।
दरवाजों के सामान्य डिज़ाइनों में स्लाइडिंग दरवाजे, इलेक्ट्रिक दरवाजे, रोलिंग गेट, स्प्रिंग दरवाजे आदि शामिल हैं; इनका उपयोग ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार किया जा सकता है। यदि माल परिवहन का आकार सीमित है, तो स्लाइडिंग दरवाजे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जिससे बड़े उपकरण आसानी से अंदर-बाहर आ-जा सकें।
इसके अतिरिक्त, कोल्ड स्टोरेज के कूलिंग सिस्टम का चयन भी महत्वपूर्ण है, जिसमें मुख्य रूप से कंप्रेसर और इवेपोरेटर का चयन शामिल है। सामान्य परिस्थितियों में, छोटे कोल्ड स्टोरेज में मुख्य रूप से पूर्णतः वायुरोधी कंप्रेसर का उपयोग किया जाता है; मध्यम आकार के कोल्ड स्टोरेज में आमतौर पर अर्ध-वाष्परोधी कंप्रेसर का उपयोग किया जाता है; बड़े कोल्ड स्टोरेज में अर्ध-वाष्परोधी कंप्रेसर का उपयोग किया जाता है। प्रशीतन उपकरणों की संघनन विधियों को वायु शीतलन, जल शीतलन और वाष्पीकरण शीतलन में विभाजित किया गया है। उपयोगकर्ता वास्तविक स्थिति के अनुसार चयन कर सकते हैं, हालांकि कोल्ड स्टोरेज डिजाइन ड्राइंग और स्थापना एवं प्रबंधन अधिक जटिल हैं।
पोस्ट करने का समय: 11 जून 2022