शीत भंडारण के प्रबंधन के तरीके और सावधानियां

कोल्ड स्टोरेज गोदाम के प्रबंधन के तरीके और सावधानियां कोल्ड स्टोरेज के उपयोग की प्रक्रिया में, एयर कूलर और कंडेंसर जैसी मशीनों के उपयोग की सुरक्षा पर ही नहीं, बल्कि गोदाम की सुरक्षा पर भी ध्यान देना चाहिए। सुरक्षित कार्य से कोल्ड स्टोरेज की भूमिका पूरी तरह से निभाई जा सकती है और आपको अधिकतम आर्थिक लाभ मिल सकता है। कोल्ड स्टोरेज के गोदाम प्रबंधन में कई आवश्यकताएं शामिल हैं, और इसके लिए उत्तरदायित्व प्रणाली को स्थापित और बेहतर बनाना तथा प्रत्येक कार्य को कुशलतापूर्वक करना आवश्यक है। तो कोल्ड स्टोरेज गोदाम का सही उपयोग क्या है? निम्नलिखित बिंदुओं का पालन करना आवश्यक है:

1. ऊष्मीय इन्सुलेशन परत में पानी और भाप के प्रवेश को रोकें, और गोदाम के हॉल और दीवार, फर्श, छत और अन्य भागों में बर्फ, पाला, पानी, दरवाजे और लैंप के प्रवेश द्वारों की कड़ी सुरक्षा करें। बर्फ, पाला, पानी आदि होने पर तुरंत साफ करें।

2. शीतलन क्षमता बढ़ाने और बिजली बचाने के लिए गोदाम में पाइप और एयर कूलर की समय पर सफाई और डीफ्रॉस्टिंग की जानी चाहिए। एयर कूलर के पानी के पैन में पानी जमा नहीं होना चाहिए। 2. ठंडे भंडारण को नुकसान से बचाने और सामान की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, जमे हुए सामान के फ्रीजर कक्ष में बिना जमे हुए गर्म सामान को प्रवेश करने की अनुमति नहीं है। ठंडे भंडारण के दरवाजे का ध्यान रखना आवश्यक है, सामान अंदर ले जाते और बाहर निकालते समय दरवाजा बंद रखें, और भंडारण के दरवाजे की खराबी की समय पर मरम्मत करें, ताकि वह आसानी से खुल सके, कसकर बंद हो और ठंड बाहर न निकले। एयर कर्टेन सामान्य रूप से काम करना चाहिए।
2.1 भवन और खाली गोदाम के रखरखाव के दौरान, जमने और पिघलने के चक्र को रोकने के लिए फ्रीजिंग रूम और फ्रीजिंग रूम का तापमान 15°C से नीचे रखा जाना चाहिए; गोदाम में पानी टपकने और नमी से बचने के लिए कूलिंग रूम का तापमान ओस बिंदु तापमान से नीचे रखा जाना चाहिए। फर्श की सुरक्षा के लिए, सामान को सीधे फर्श पर जमने के लिए नहीं रखना चाहिए। डीकपलिंग या रबर प्लेट को फर्श पर नहीं गिराना चाहिए, और ढेर को नहीं खोलना चाहिए। दुर्घटनाओं से बचने के लिए फर्श पर एंटीफ्रीज सुविधाओं का प्रबंधन अच्छी तरह से किया जाना चाहिए और नियमित रूप से जांच की जानी चाहिए। भवन को नुकसान से बचाने के लिए, सामान की स्टैकिंग और हैंगिंग रेल सस्पेंशन डिज़ाइन लोड से अधिक नहीं होनी चाहिए। भवन का नियमित रूप से व्यापक निरीक्षण किया जाना चाहिए, और समय रहते समस्याओं का पता लगाकर उनका समाधान और मरम्मत की जानी चाहिए।

3. विद्युत परिपथों का नियमित रखरखाव: रिसाव दुर्घटनाओं को रोकने के लिए कोल्ड रूम में विद्युत परिपथों का नियमित रूप से रखरखाव किया जाना चाहिए, और गोदाम छोड़ते समय बत्तियाँ बंद कर देनी चाहिए।

4. गोदामों में सामान रखने की जगह संबंधी आवश्यकताओं का सख्ती से पालन करें। वस्तुओं को सुरक्षित और मजबूती से रखने, और माल की गिनती, निरीक्षण और आने-जाने में सुविधा प्रदान करने के लिए, वस्तुओं के ढेर और दीवारों, छतों, पाइपों और रास्तों के बीच की दूरी के लिए कुछ निश्चित आवश्यकताएं हैं।