चिकन फ्रीजर कैसे बनाएं?

कोल्ड स्टोरेज का निर्माण, चिकन कोल्ड स्टोरेज की स्थापना, पोल्ट्री मीट फ्रीजिंग स्टोरेज और छोटे पैमाने के एसिड-डिस्चार्जिंग कोल्ड स्टोरेज का डिज़ाइन। तापमान -15°C से नीचे गिरने के कारण, भोजन के जमने की दर अधिक होती है, सूक्ष्मजीव और एंजाइम अपनी गतिविधि और वृद्धि को लगभग रोक देते हैं, और ऑक्सीकरण प्रभाव भी बहुत मजबूत होता है।

इसलिए, भोजन को लंबे समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है और इसकी शीतलन क्षमता बेहतर होती है। यह शीतलन प्रणाली पर्यावरण अनुकूल रेफ्रिजरेंट का उपयोग करती है, जो घरेलू शीतलन की एक उन्नत तकनीक है।
हम विभिन्न प्रकार के बड़े पैमाने के कोल्ड स्टोरेज, छोटे और मध्यम आकार के कम तापमान वाले कोल्ड स्टोरेज, लॉजिस्टिक्स कोल्ड स्टोरेज, फ्रीजिंग और क्विक-फ्रीजिंग, फल और सब्जी संरक्षण और अन्य परियोजनाओं के लिए पेशेवर कोल्ड स्टोरेज डिजाइन, निर्माण और स्थापना का काम करते हैं। इसके अलावा, हम विभिन्न खाद्य (फल और सब्जियां, मुर्गी और अंडे) कोल्ड स्टोरेज, चिकित्सा कोल्ड स्टोरेज (रीएजेंट, रक्त, दवाएं), कृषि उत्पाद फ्रेश-कीपिंग कोल्ड स्टोरेज, इलेक्ट्रॉनिक बायोलॉजी, कम तापमान परीक्षण प्रयोगशाला और अन्य कोल्ड स्टोरेज उपकरण परियोजनाओं में भी विशेषज्ञता रखते हैं।

कृषि और सहायक उत्पादों, समुद्री खाद्य उत्पादों, फलों और सब्जियों, चाय, फूलों, बेकरी, केक की दुकानों, रेस्तरां, होटल, गेस्ट हाउस और अन्य उद्योगों आदि के लिए कोल्ड स्टोरेज की सुविधा प्रदान की जाती है। फ्रीजर का तापमान -15 से -18 डिग्री सेल्सियस तक होता है (जैसे सूअर का मांस, चिकन, जलीय उत्पाद आदि)। अलग-अलग तापमान आवश्यकताओं के अनुसार कोल्ड स्टोरेज यूनिट का चयन भी अलग-अलग होता है। ग्राहकों को खाद्य पदार्थों की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार फ्रीजर का तापमान निर्धारित करना चाहिए। तापमान जितना कम होगा, प्रशीतन उपकरण की प्रारंभिक लागत और परिचालन लागत उतनी ही अधिक होगी।

रेफ्रिजरेटर को ऐसी जगह पर नहीं लगाना चाहिए जहाँ सीधी धूप पड़ती हो और तापमान बहुत अधिक हो। इसे ठंडी जगह पर लगाना चाहिए, और छोटे रेफ्रिजरेटर को घर के अंदर लगाना चाहिए। इसके अलावा, रेफ्रिजरेट किए गए भोजन के लिए यह भी आवश्यक है कि गोदाम का तापमान अपेक्षाकृत स्थिर हो, क्योंकि तापमान में अधिक उतार-चढ़ाव से भोजन जल्दी खराब हो सकता है। रेफ्रिजरेटर के चारों ओर जल निकासी की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए, भूजल स्तर कम होना चाहिए, रेफ्रिजरेटर के नीचे एक कंपार्टमेंट होना सबसे अच्छा है, और इसे अच्छी तरह से हवादार रखना चाहिए। रेफ्रिजरेटर के लिए इसे सूखा रखना बहुत महत्वपूर्ण है।