शीत भंडारण डिजाइन समाधान

कोल्ड प्रोसेसिंग और खाद्य संरक्षण उद्योगों में कोल्ड स्टोरेज एक उच्च ऊर्जा खपत वाला उद्योग है। कोल्ड स्टोरेज के आवरण की ऊर्जा खपत पूरे कोल्ड स्टोरेज की ऊर्जा खपत का लगभग 30% होती है। कुछ कम तापमान वाले कोल्ड स्टोरेज आवरण संरचनाओं की शीतलन क्षमता प्रशीतन उपकरणों के कुल भार का लगभग 50% तक होती है। कोल्ड स्टोरेज आवरण संरचना की शीतलन क्षमता में होने वाली हानि को कम करने के लिए, आवरण संरचना की इन्सुलेशन परत को उचित रूप से स्थापित करना महत्वपूर्ण है।

01. शीत भंडारण आवरण संरचना की इन्सुलेशन परत का उचित डिजाइन

ऊष्मा प्रवेश को प्रभावित करने वाले सबसे महत्वपूर्ण कारक इन्सुलेशन परत के लिए प्रयुक्त सामग्री और उसकी मोटाई हैं, और इन्सुलेशन परियोजना का डिज़ाइन सिविल इंजीनियरिंग लागत को प्रभावित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालांकि कोल्ड स्टोरेज इन्सुलेशन परत के डिज़ाइन का विश्लेषण और निर्धारण तकनीकी और आर्थिक दोनों दृष्टिकोणों से किया जाना चाहिए, व्यवहार में यह देखा गया है कि इन्सुलेशन सामग्री की "गुणवत्ता" को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, न कि "कम कीमत" को। हमें न केवल प्रारंभिक निवेश में बचत के तात्कालिक लाभों को देखना चाहिए, बल्कि दीर्घकालिक ऊर्जा बचत और खपत में कमी पर भी विचार करना चाहिए।

हाल के वर्षों में, डिज़ाइन और निर्मित अधिकांश पूर्वनिर्मित कोल्ड स्टोरेज में इन्सुलेशन परतों के रूप में कठोर पॉलीयूरेथेन (PUR) और एक्सट्रूडेड पॉलीस्टाइनिन XPS का उपयोग किया जाता है [2]। PUR और XPS के बेहतर थर्मल इन्सुलेशन प्रदर्शन और ईंट-कंक्रीट संरचना के थर्मल जड़त्व सूचकांक के उच्च D मान के लाभों को मिलाकर, सिविल इंजीनियरिंग प्रकार की एकल-पक्षीय रंगीन स्टील प्लेट मिश्रित आंतरिक थर्मल इन्सुलेशन परत संरचना कोल्ड स्टोरेज संलग्नक संरचना की इन्सुलेशन परत के लिए एक अनुशंसित निर्माण विधि है।

इस विधि में ईंट-कंक्रीट संरचना की बाहरी दीवार का उपयोग किया जाता है, सीमेंट मोर्टार बिछाने के बाद वाष्प और नमी अवरोधक परत बनाई जाती है, और फिर अंदर की तरफ पॉलीयूरेथेन इन्सुलेशन परत लगाई जाती है। पुराने कोल्ड स्टोरेज के बड़े नवीनीकरण के लिए, यह ऊर्जा-बचत का एक ऐसा समाधान है जिसे अपनाना उचित है।

02. प्रक्रिया पाइपलाइनों का डिजाइन और लेआउट:

यह अपरिहार्य है कि प्रशीतन पाइपलाइन और प्रकाश व्यवस्था की पाइपलाइन इन्सुलेटेड बाहरी दीवार से होकर गुजरती हैं। प्रत्येक अतिरिक्त क्रॉसिंग पॉइंट इन्सुलेटेड बाहरी दीवार में एक अतिरिक्त छेद खोलने के बराबर है, जिससे प्रक्रिया जटिल हो जाती है, निर्माण कार्य कठिन हो जाता है और परियोजना की गुणवत्ता के लिए अप्रत्यक्ष खतरे भी पैदा हो सकते हैं। इसलिए, पाइपलाइन डिजाइन और लेआउट योजना में, इन्सुलेटेड बाहरी दीवार से गुजरने वाले छेदों की संख्या को यथासंभव कम किया जाना चाहिए और दीवार में प्रवेश के स्थान पर इन्सुलेशन संरचना को सावधानीपूर्वक तैयार किया जाना चाहिए।

03. कोल्ड स्टोरेज के दरवाजों के डिजाइन और प्रबंधन में ऊर्जा की बचत:

कोल्ड स्टोरेज का दरवाजा कोल्ड स्टोरेज की सहायक सुविधाओं में से एक है और कोल्ड स्टोरेज संरचना का वह हिस्सा है जिससे ठंड का रिसाव सबसे अधिक होता है। संबंधित जानकारी के अनुसार, कम तापमान वाले भंडारण गोदाम के कोल्ड स्टोरेज दरवाजे को 4 घंटे के लिए खोलने पर, बाहर का तापमान 34°C और अंदर का तापमान -20°C होने पर, शीतलन क्षमता 1088 किलो कैलोरी/घंटा तक पहुंच जाती है।

कोल्ड स्टोरेज कम तापमान और उच्च आर्द्रता वाले वातावरण में स्थित है, जहाँ पूरे वर्ष तापमान और आर्द्रता में लगातार परिवर्तन होते रहते हैं। कोल्ड स्टोरेज के अंदर और बाहर के तापमान में अंतर आमतौर पर 40 से 60 डिग्री सेल्सियस के बीच रहता है। दरवाजा खोलने पर, बाहर की हवा कोल्ड स्टोरेज के अंदर प्रवेश करती है क्योंकि बाहर का तापमान और जल वाष्प दाब अधिक होता है, जबकि कोल्ड स्टोरेज के अंदर का तापमान और जल वाष्प दाब कम होता है।

जब गोदाम के बाहर से उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता वाली गर्म हवा कोल्ड स्टोरेज के दरवाजे से गोदाम में प्रवेश करती है, तो बड़ी मात्रा में ऊष्मा और नमी का आदान-प्रदान एयर कूलर या वाष्पीकरण निकास पाइप पर जमी बर्फ को बढ़ा देता है, जिसके परिणामस्वरूप वाष्पीकरण दक्षता में कमी आती है, जिससे गोदाम में तापमान में उतार-चढ़ाव होता है और भंडारित उत्पादों की गुणवत्ता प्रभावित होती है।

कोल्ड स्टोरेज के दरवाजों के लिए ऊर्जा-बचत उपायों में मुख्य रूप से निम्नलिखित शामिल हैं:

① डिजाइन के दौरान कोल्ड स्टोरेज के दरवाजे का क्षेत्रफल कम से कम रखा जाना चाहिए, विशेष रूप से इसकी ऊंचाई कम की जानी चाहिए, क्योंकि दरवाजे की ऊंचाई की दिशा में ठंडक का नुकसान चौड़ाई की दिशा की तुलना में कहीं अधिक होता है। प्रवेश करने वाले सामान की ऊंचाई सुनिश्चित करते हुए, दरवाजे के खुलने की ऊंचाई और चौड़ाई का उचित अनुपात चुनें और ऊर्जा बचत के बेहतर प्रभाव को प्राप्त करने के लिए कोल्ड स्टोरेज के दरवाजे के खुलने के क्षेत्रफल को कम से कम करें;

2. जब कोल्ड स्टोरेज का दरवाजा खोला जाता है, तो ठंड का नुकसान दरवाजे के खुलने के खाली क्षेत्र के अनुपात में होता है। माल के अंतर्वाह और बहिर्वाह की मात्रा को पूरा करने की शर्त पर, कोल्ड स्टोरेज के दरवाजे की स्वचालन क्षमता में सुधार किया जाना चाहिए और कोल्ड स्टोरेज के दरवाजे को समय पर बंद किया जाना चाहिए;

③ ठंडी हवा का पर्दा स्थापित करें, और ट्रैवल स्विच का उपयोग करके कोल्ड स्टोरेज का दरवाजा खोलने पर ठंडी हवा के पर्दे का संचालन शुरू करें;

④ अच्छी ताप इन्सुलेशन क्षमता वाले धातु के स्लाइडिंग दरवाजे में लचीली पीवीसी स्ट्रिप डोर कर्टन लगाएं। इसका विशिष्ट तरीका यह है: जब दरवाजे की ऊंचाई 2.2 मीटर से कम हो और लोग और ट्रॉली का आवागमन होता हो, तो 200 मिमी चौड़ाई और 3 मिमी मोटाई वाली लचीली पीवीसी स्ट्रिप्स का उपयोग किया जा सकता है। स्ट्रिप्स के बीच ओवरलैप जितना अधिक होगा, उतना ही बेहतर होगा, ताकि स्ट्रिप्स के बीच का अंतराल कम से कम हो; 3.5 मीटर से अधिक ऊंचाई वाले दरवाजों के लिए, स्ट्रिप की चौड़ाई 300 से 400 मिमी तक हो सकती है।