चिलर कोल्ड स्टोरेज निर्माण

ताज़ा भंडारण एक ऐसी भंडारण विधि है जो सूक्ष्मजीवों और एंजाइमों की गतिविधि को रोकती है और फलों और सब्जियों की शेल्फ लाइफ को बढ़ाती है। फलों और सब्जियों के संरक्षण का तापमान 0℃ से 5℃ तक होता है। ताज़ा भंडारण तकनीक आधुनिक फलों और सब्जियों के कम तापमान पर संरक्षण की मुख्य विधि है। ताज़ा भंडारण से रोगजनकों की मौजूदगी और फलों के सड़ने की दर कम हो जाती है, साथ ही यह फलों की श्वसन चयापचय प्रक्रिया को धीमा करके सड़न को रोकता है और भंडारण अवधि को बढ़ाता है।

ताज़ा भंडारण एक ऐसी भंडारण विधि है जो सूक्ष्मजीवों और एंजाइमों की गतिविधि को रोकती है और फलों और सब्जियों की शेल्फ लाइफ को बढ़ाती है। फलों और सब्जियों के संरक्षण का तापमान 0℃ से 5℃ तक होता है।

ताजगी बनाए रखने की तकनीक आधुनिक फलों और सब्जियों को कम तापमान पर संरक्षित करने की मुख्य विधि है।

ताजे फलों को भंडारण में रखने से रोगजनकों की संभावना और फलों के सड़ने की दर कम हो सकती है, साथ ही फलों की श्वसन चयापचय प्रक्रिया भी धीमी हो सकती है, जिससे सड़न को रोका जा सकता है और भंडारण अवधि को बढ़ाया जा सकता है।
(1) उन्नत प्रौद्योगिकी:

कैरन सीरीज़ के कोल्ड स्टोरेज में फ्रॉस्ट-फ्री क्विक फ्रीजिंग तकनीक का इस्तेमाल किया गया है। इसमें ब्रांडेड कंप्रेसर और रेफ्रिजरेशन एक्सेसरीज़, ऑटोमैटिक डीफ्रॉस्टिंग और माइक्रो कंप्यूटर इंटेलिजेंट कंट्रोल सिस्टम लगे हैं। रेफ्रिजरेशन सिस्टम में ग्रीन रेफ्रिजरेंट का उपयोग किया गया है, जो 21वीं सदी की अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उन्नत रेफ्रिजरेशन तकनीक है।

(2) नवीन सामग्री:

भंडारण पात्र में कठोर पॉलीयुरेथेन या पॉलीस्टायरीन फोम इन्सुलेशन सैंडविच पैनल लगे होते हैं, जिन्हें उच्च दबाव वाली फोमिंग तकनीक का उपयोग करके एक बार में इंजेक्शन मोल्डिंग द्वारा ढाला जाता है। इसे उपयोगकर्ताओं की विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अलग-अलग लंबाई और विशिष्टताओं में बनाया जा सकता है। इसकी विशेषताएं हैं: उत्कृष्ट ताप इन्सुलेशन, हल्का वजन, उच्च मजबूती, संक्षारण प्रतिरोध, टिकाऊपन और आकर्षक रूप।

(3) ताजे रखने वाले भंडारण पैनलों के प्रकारों में शामिल हैं:

रंगीन स्टील, नमक-रासायनिक स्टील, स्टेनलेस स्टील, उभरा हुआ एल्यूमीनियम,।

(4) सुविधाजनक स्थापना और विघटन:

ताजे खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रखने वाले भंडारण के सभी पैनल एक ही सांचे से निर्मित होते हैं और आंतरिक अवतल और उत्तल खांचों द्वारा आपस में जुड़े होते हैं। इन्हें लगाना, खोलना और परिवहन करना आसान है, और स्थापना में कम समय लगता है। छोटे और मध्यम आकार के कोल्ड स्टोरेज 2-5 दिनों में उपयोग के लिए तैयार हो जाते हैं। भंडारण निकाय को उपयोगकर्ता की आवश्यकताओं के अनुसार जोड़ा, विभाजित, बड़ा या छोटा किया जा सकता है।

(5) व्यापक रूप से लागू:

ताजे सामान रखने वाले गोदाम का तापमान +15℃ से +8℃, +8℃ से +2℃ और +5℃ से -5℃ तक है। विभिन्न उपयोगकर्ताओं की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक ही गोदाम में दोहरे या कई तापमानों की व्यवस्था भी की जा सकती है।
बड़े, मध्यम और छोटे आकार के कोल्ड स्टोरेज का चयन

1. शीतलन कक्ष:

इसका उपयोग सामान्य तापमान वाले खाद्य पदार्थों को ठंडा करने या पूर्व-ठंडा करने के लिए किया जाता है, जिन्हें रेफ्रिजरेट किया जाता है या फ्रीज करने से पहले पूर्व-ठंडा करने की आवश्यकता होती है (द्वितीयक फ्रीजिंग प्रक्रिया के उपयोग के संदर्भ में)। प्रसंस्करण चक्र आमतौर पर 12 से 24 घंटे का होता है, और पूर्व-ठंडा करने के बाद उत्पाद का तापमान आमतौर पर 4°C होता है।

2. फ्रीजिंग रूम:

इसका उपयोग उन खाद्य पदार्थों के लिए किया जाता है जिन्हें फ्रीज करने की आवश्यकता होती है, और जिनका तापमान सामान्य तापमान या शीतलन अवस्था से तेजी से -15°C या 18°C ​​तक गिर जाता है। प्रसंस्करण चक्र आमतौर पर 24 घंटे का होता है।

3. ठंडी वस्तुओं के लिए प्रशीतित कक्ष:

इसे उच्च तापमान वाला ताजा भंडारण गोदाम भी कहा जाता है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से ताजे अंडे, फल, सब्जियां और अन्य खाद्य पदार्थों को संग्रहित करने के लिए किया जाता है।

4. जमे हुए सामान के लिए प्रशीतित कमरा:

इसे निम्न-तापमान शीत भंडारण भी कहा जाता है, जिसमें मुख्य रूप से जमे हुए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे जमे हुए मांस, जमे हुए फल और सब्जियां, जमी हुई मछली आदि को संग्रहित किया जाता है।

5. बर्फ का भंडारण:

इसे आइस स्टोरेज रूम भी कहा जाता है, जिसका उपयोग कृत्रिम बर्फ को स्टोर करने के लिए किया जाता है ताकि बर्फ की मांग के चरम मौसम और बर्फ बनाने की अपर्याप्त क्षमता के बीच विरोधाभास को हल किया जा सके।

विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों की कोल्ड प्रोसेसिंग या रेफ्रिजरेशन प्रक्रिया की आवश्यकताओं के अनुसार कोल्ड रूम का तापमान और सापेक्ष आर्द्रता निर्धारित की जानी चाहिए;

यदि आपको कोल्ड स्टोरेज के डिजाइन, निर्माण, चयन और बिक्री के बाद की सेवा के बारे में कोई प्रश्न हैं, तो कृपया बेझिझक हमसे संपर्क करें।

गुआंग्शी कूलर रेफ्रिजरेशन इक्विपमेंट कंपनी लिमिटेड
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