कोल्ड स्टोरेज मिलान और प्रशीतन उपकरण

तापमान के अनुसार:

उच्च तापमान शीत भंडारण (±5℃): फल और सब्जी संरक्षण के लिए उपयुक्त।

मध्यम तापमान (00℃~--5℃): पिघलने के बाद ठंडे भोजन के लिए उपयुक्त।

कम तापमान शीत भंडारण - 20 ℃): जमे हुए उत्पादन, पोल्ट्री मांस भोजन - 10 ℃ जलीय उत्पादों के लिए उपयुक्त।

अस्थायी 23℃: निम्नलिखित शीत भंडारण से पहले एक छोटे प्रवास के लिए उपयुक्त।

मात्रा के अनुसार:

छोटे कोल्ड स्टोरेज:<500एम³;

मध्यम आकार का कोल्ड स्टोरेज: 500~1000m³;

बड़ा कोल्ड स्टोरेज: >1000m³;

कोल्ड स्टोरेज की संरचना और मुख्य उपकरण

पैनल: पूर्व-निर्मित, निश्चित लंबाई, चौड़ाई और मोटाई के साथ, जिसे कोल्ड रूम स्थापना की आवश्यकताओं के अनुसार चुना जा सकता है। 10 सेमी मोटी प्लेटें आमतौर पर उच्च और मध्यम तापमान वाले कोल्ड स्टोरेज के लिए उपयोग की जाती हैं, और 12 सेमी या 15 सेमी मोटी प्लेटें आमतौर पर कम तापमान भंडारण और फ्रीज़िंग स्टोरेज के लिए उपयोग की जाती हैं।

कोल्ड स्टोरेज की संरचना और मुख्य उपकरण

सामान्य परिस्थितियों में, छोटे रेफ्रिजरेटर पूरी तरह से हर्मेटिक कंप्रेसर का उपयोग करते हैं। मध्यम आकार के रेफ्रिजरेटर आमतौर पर सेमी-हर्मेटिक कंप्रेसर का उपयोग करते हैं। बड़े रेफ्रिजरेटर सेमी-हर्मेटिक कंप्रेसर या स्क्रू कंप्रेसर का उपयोग करते हैं। चयन करते समय, अमोनिया रेफ्रिजरेशन कंप्रेसर पर भी विचार किया जा सकता है, क्योंकि अमोनिया रेफ्रिजरेशन कंप्रेसर में उच्च शक्ति होती है और इसका उपयोग कई उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, लेकिन इसकी स्थापना और प्रबंधन अधिक जटिल होता है।

वाष्पक:
सामान्य परिस्थितियों में, उच्च तापमान वाले गोदाम वाष्पीकरण के रूप में प्रशंसकों का उपयोग करते हैं, जो तेज शीतलन गति की विशेषता रखते हैं, लेकिन प्रशीतित उत्पादों की नमी का नुकसान करना आसान है; मध्यम और निम्न तापमान वाले ठंडे गोदाम मुख्य रूप से सीमलेस स्टील पाइप से बने वाष्पीकरण पाइप का उपयोग करते हैं, जिनकी विशेषता है निरंतर तापमान प्रभाव अच्छा है, और यह समय में ठंड को स्टोर कर सकता है।

कंडेनसर:
कंडेनसर में वायु शीतलन, जल शीतलन और वायु व जल संयुक्त शीतलन विधियाँ उपलब्ध हैं। वायु शीतलन छोटे शीत भंडारण उपकरणों तक सीमित है, जबकि जल-शीतित कंडेनसर का उपयोग सभी प्रकार की प्रशीतन प्रणालियों में किया जा सकता है।

विस्तार वॉल्व:
तापीय विस्तार वाल्व को आंतरिक संतुलन विस्तार वाल्व और बाह्य संतुलन विस्तार वाल्व में विभाजित किया गया है। बाष्पित्र का प्रवेश दाब आंतरिक संतुलन विस्तार वाल्व के डायाफ्राम के नीचे महसूस किया जाता है; वाष्पीकरण का प्रवेश दाब बाह्य संतुलन विस्तार वाल्व के डायाफ्राम के नीचे महसूस किया जाता है।

संचायक :
यह सुनिश्चित करने के लिए कि रेफ्रिजरेंट हमेशा संतृप्त अवस्था में रहे, फ्रीऑन को संग्रहित करें।

सोलेनोइड वाल्व:
कंप्रेसर बंद होने पर रेफ्रिजरेंट द्रव के उच्च दाब वाले हिस्से को बाष्पित्र में प्रवेश करने से रोकें, अगली बार कंप्रेसर चालू करने पर निम्न दाब को बहुत अधिक होने से रोकें, और कंप्रेसर को द्रव के झटके से बचाएँ। इसके अलावा, जब कोल्ड स्टोरेज का तापमान निर्धारित मान तक पहुँच जाता है, तो थर्मोस्टेट सक्रिय हो जाएगा, सोलनॉइड वाल्व अपनी शक्ति खो देगा, और निम्न दाब का दबाव निर्धारित मान तक पहुँचने पर कंप्रेसर बंद हो जाएगा। जब बिजली चालू की जाती है, तो निम्न दाब का दबाव कंप्रेसर प्रारंभ मान तक बढ़ने पर कंप्रेसर चालू हो जाता है।

उच्च और निम्न दबाव रक्षक:
कंप्रेसर को उच्च दबाव और निम्न दबाव से बचाएं।

थर्मोस्टेट:
यह कोल्ड स्टोरेज के मस्तिष्क के समतुल्य है जो कोल्ड स्टोरेज के प्रशीतन, डीफ्रॉस्टिंग और पंखों के खुलने और बंद होने को नियंत्रित करता है।

फ़िल्टर ड्रायर:
सिस्टम में अशुद्धियों और नमी को फ़िल्टर करें।

तेल दबाव रक्षक:
सुनिश्चित करें कि कंप्रेसर में पर्याप्त चिकनाई तेल है।

तेल विभाजक:
इसका कार्य प्रशीतन संपीड़क से निकलने वाली उच्च दाब वाली भाप में चिकनाई वाले तेल को अलग करना है ताकि उपकरण का सुरक्षित और कुशल संचालन सुनिश्चित हो सके। तेल पृथक्करण के सिद्धांत के अनुसार, वायु प्रवाह की गति को कम करके और वायु प्रवाह की दिशा बदलकर, उच्च दाब वाली भाप में तेल के कणों को गुरुत्वाकर्षण के प्रभाव में अलग किया जाता है। आमतौर पर, जब वायु प्रवाह वेग 1 मीटर/सेकंड से कम होता है, तो भाप में निहित 0.2 मिमी से अधिक व्यास वाले तेल कणों को अलग किया जा सकता है। आमतौर पर चार प्रकार के तेल विभाजक उपयोग किए जाते हैं: धुलाई प्रकार, अपकेंद्री प्रकार, पैकिंग प्रकार और फ़िल्टर प्रकार।