परियोजना का नाम:चाय का गाढ़ा घोल -45℃ कम तापमान वाले फ्रीजर में रखेंशीतगृह
मुख्य उपकरण: बिट्ज़रहल्का तापमानपिस्टनसंघनकइकाई, पेंचसंघनकइकाई
Tतापमान: अति निम्न तापमानfफ्रीजर कक्ष -45℃, कम तापमानfफ्रीजर कक्ष -18℃
परियोजना का आयतन: 1000 वर्ग मीटर
परियोजना का संक्षिप्त विवरण:
निम्न तापमान वाले कोल्ड स्टोरेज को 4 कमरों में विभाजित किया गया है, जिनमें से 3 त्वरित-फ्रीजिंग वाले हैं, जिनका तापमान -45 डिग्री सेल्सियस है, और 1 निम्न तापमान वाले कोल्ड स्टोरेज और कोल्ड स्टोरेज बफर रूम है; संघनन विधि वर्तमान में सबसे अधिक ऊर्जा-बचत वाली जल शीतलन विधि है, और पाला पिघलाने की विधि गर्म फ्लोरीन फ्रॉस्ट है (इसके लाभ आंतरिक रूप से हैं, साथ ही, डीफ्रॉस्टिंग की गति तेज है, ऊर्जा की बचत और खपत में कमी आती है, और डीफ्रॉस्टिंग स्वच्छ और संपूर्ण होती है)।
डिजाइन संबंधी नोट्स:
कोल्ड स्टोरेज का मुख्य उपयोग चाय के अर्क के संसेचन को संग्रहित करने के लिए किया जाता है। दीर्घकालीन भंडारण के लिए इसका मध्य तापमान -18℃ तक होना आवश्यक है, ताकि भंडारण की गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके, साथ ही कोल्ड स्टोरेज की बिक्री दर को नियंत्रित किया जा सके और परिचालन लागत पर नियंत्रण रखा जा सके। इसलिए, सबसे पहले चाय के संसेचन को -45℃ के अति-निम्न तापमान वाले त्वरित-फ्रीजिंग फ्रीजर में तब तक रखें जब तक कि इसका मध्य तापमान -18℃ तक न पहुंच जाए। कोल्ड स्टोरेज की परिचालन लागत को बचाने के लिए, -18℃ के मध्य तापमान वाले चाय के संसेचन को -18℃ के निम्न-तापमान वाले रेफ्रिजरेटर में रखें।
कम तापमान वाले कोल्ड स्टोरेज का दैनिक प्रबंधन:
(1) शीत भंडारण के तापमान को मनमाने ढंग से बदलना और समायोजित करना सख्त वर्जित है।
(2) कोल्ड स्टोरेज में प्रवेश करते और निकलते समय, एयर कंडीशनिंग रिसाव से बचने के लिए स्टोरेज का दरवाजा बंद कर देना चाहिए। कोल्ड स्टोरेज से निकलते समय, स्टोरेज की लाइटें बंद कर देनी चाहिए।
(3) तापमान में उतार-चढ़ाव को कम करने के लिए कोल्ड स्टोरेज के तापमान को सख्ती से नियंत्रित करें। सामान्य परिस्थितियों में, व्यावसायिक अवधि के दौरान गोदाम के तापमान की हर 2 घंटे में जाँच की जानी चाहिए और उसे तापमान पंजीकरण कार्ड पर दर्ज किया जाना चाहिए। यदि संचालन के दौरान कोई असामान्यता उत्पन्न होती है, तो समय रहते उसका समाधान करने के लिए विद्युतविद से संपर्क करें।
(4) कोल्ड स्टोरेज के आसपास दूषित और दुर्गंधयुक्त वस्तुएं रखना सख्त मना है। हर दिन के अंत में, कोल्ड स्टोरेज के आसपास के वातावरण को साफ, कीटाणुरहित किया जाना चाहिए और दरवाजा बंद कर देना चाहिए।
(5) कोल्ड स्टोरेज में जमी बर्फ और पाले को हर हफ्ते अच्छी तरह साफ कर देना चाहिए। ध्यान दें: सफाई के लिए केवल सूखे पोछे और सूखे कपड़े का ही प्रयोग करें। स्टोरेज बोर्ड और ज़मीन को साफ करने के लिए पानी का प्रयोग करना सख्त मना है।
(6) कोल्ड स्टोरेज के फर्श और गोदाम की सफाई और कीटाणुशोधन हर महीने किया जाएगा
पोस्ट करने का समय: 22 दिसंबर 2021